حلويات الشوكولاتة والكاكاو المنزلية
الحلويات المصنوعة من الشوكولاتة والكاكاو تمنحك مذاقاً غنياً وطعماً لا يقاوم. من براونيز، مافن، إلى كوكيز الشوكولاتة، يمكنك إعداد جميع هذه الحلويات بسهولة في المنزل مع خطوات واضحة ونصائح عملية لضمان النجاح.
المكونات الأساسية
- 1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- 1/2 كوب كاكاو خام
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب زبدة مذابة
- 2 بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
- 1/2 كوب رقائق شوكولاتة (اختياري)
طريقة التحضير
براونيز الشوكولاتة
اخلط الزبدة المذابة مع السكر والفانيليا. أضف البيض واخلط جيداً. أضف الدقيق والكاكاو والملح تدريجياً. ضع الخليط في قالب مدهون بالزبدة واخبزه على حرارة 180° مئوية لمدة 25–30 دقيقة.
كوكيز الشوكولاتة
اخلط الزبدة مع السكر، ثم أضف البيض والفانيليا. أضف الدقيق والكاكاو والملح، وأخيراً رقائق الشوكولاتة. شكل الكوكيز وضعها على صينية. اخبزها على حرارة 175° مئوية لمدة 10–12 دقيقة.
نصائح مهمة
- استخدم الشوكولاتة عالية الجودة للحصول على مذاق غني.
- تأكد من عدم الإفراط في الخبز للحفاظ على طراوة الحلويات.
- يمكن إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة لمزيد من النكهة.
أفكار مبتكرة
- براونيز مع طبقة من الكريمة المخفوقة والتوت.
- كوكيز الشوكولاتة الداكنة مع رقائق الكراميل.
- مافن الشوكولاتة مع قلب الشوكولاتة البيضاء لإضافة لمسة فاخرة.